Tambo

Especializado en comida peruana, su nombre proviene de la lengua inca que denominaba Tambo en quechua tanto a los albergues como a los centros de acopio que se repartían en los caminos. El establecimiento destaca por su decoración y ambiente modern...

Especializado en comida peruana, su nombre proviene de la lengua inca que denominaba Tambo en quechua tanto a los albergues como a los centros de acopio que se repartían en los caminos. El establecimiento destaca por su decoración y ambiente modernos. Asimismo, a los platos tradicionales se les ha incorporado un toque plenamente actual, tanto en los contenidos como en la presentación. Del menú también sobresalen los pisco sour macerados, con canela, jengibre, durazno, damasco, menta, guinda, ají o berries. Platos como el Lomo saltado, Risotto Tambo, Risotto de mariscos, Tambo caliente, Pulpo al olivo, Canelones de ají de gallina y toda su variedad de cebiches, entre otros