La Cocina de Javier

La Cocina de Javier

En pleno invierno de 1995, Javier Pascual decide dar un giro a su vida e instala junto a su familia su propio restaurante. Ya era hora de poner en práctica su habilidad innata de Chef que siempre ejerció como hobby. Poco a poco, con el esfuerzo de ...

En pleno invierno de 1995, Javier Pascual decide dar un giro a su vida e instala junto a su familia su propio restaurante. Ya era hora de poner en práctica su habilidad innata de Chef que siempre ejerció como hobby. Poco a poco, con el esfuerzo de todos, el lugar comienza a tomar cuerpo. Su señora Pilar Beas a cargo de los postres, su hija Isabel colaborando con la decoración, su hijo Juan Pablo y señora con la administración y finanzas. Si bien cada uno de los integrantes de la familia, empujados por la pasión contribuyó con un grano de arena en esta empresa, sin duda que su éxito se potenció por las características de la personalidad de Javier: un chef autodidacta por excelencia, con mucha chispa y tacto para tratar a los testigos directos de su arte culinario: sus clientes y amigos.